【感想・ネタバレ】令和版 お豆腐屋さんのとうふレシピのレビュー

もぎ豆腐店

[ブクログ · ★★★☆☆]

木綿豆腐、絹ごし豆腐、硬豆腐、寄せ豆腐
豆乳、油揚げ、厚揚げ、がんもを使った本です。


油揚げの和風ピザは、作っていたのですが
この本のレシピで作ったら
「美味しいし～‼️」と
なるほど、味噌がみそだったんだ！

スイーツが15品も、それもムリムリ感ゼロ
美味しそう❤️


この本、良い本です。
一家に一冊欲しい本です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

今も初代三之助（みのすけ）（昭和元年日本橋で創業）の味を守り続ける手作りの「もぎ豆腐店」（埼玉県本庄市寿）、「令和版お豆腐屋さんのとうふレシピ」、２０１９．６発行。豆腐好きには嬉しくてたまらない１５０のレシピが紹介されています。交趾（こうち）田楽、雉子（きじ）焼豆腐、六方焦着（やきめ）豆腐、豆腐の梅しそ揚げ、油揚げの和風ピザ、油揚げのねぎ焼き、いなりずし・・・etc