赤嶺淳のレビュー一覧

油脂で語る近現代

赤嶺淳

ひとつのモノを中心に歴史を辿るような本にハマりそうで、読んでみた(砂糖の世界史がお気に入り)　最近は小説BUTTERを読んでそこからバターとマーガリンのことばっかり考えてたからいいタイミングだった　途中捕鯨の話など、専門的すぎてわからない部分も多かったけど、アツい気持ちを持って研究をしてる方だなと、胸が熱くなりました