天下一品のレビュー一覧

天下一品 無限の熱狂が生まれる仕掛け

著者の天下一品への並々ならぬ愛を感じました。淘汰が激しいラーメン業界において、美味しいスープを作ったこと、そのレシピの秘密を守り抜いたことで、「容易に真似できない」味を武器にブランド化に成功したことを学べました。
高齢の会長が自らお客さんに優待券を渡してコミュニケーションを取るのもほっこりします。生の声って経営数字には出ないですからね。