紀文食品おでん研究班のレビュー一覧

おでん学！

紀文食品おでん研究班

＜目次＞
第１章　　おでんクイズ
第２章　　おでんの日本史
第３章　　日本列島おでんマップ
第４章　　プロ直伝！家庭で作る究極のおでん

＜内容＞
紀文の食品研究部門が書いた本。写真が多く、美味しく読めた。第１章はあまり効果がないように思えた。第２章が面白かった。地域でおでんの区材もスープ（出汁）もだいぶ違う。また食べ方も…。