中村和成のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
SNSで「毎日この本のメニューを作っている」という文面とともに流れてきたため興味を持ち購入。料理本はレシピを忠実に再現するというよりは、調味料や食材の組み合わせ、新たな味や食感の開拓を目的として読んでいるが、本書のレシピはワインビネガーや香草など、自宅に無いものが多くあまり参考にはならなかった。それでも3品程度は作れるものがあったので試してみたいと思う。しかしワンパンで作れると紹介しているものの中に少なからず「フライパンを洗って次の料理を作る」ものがあり詐欺に感じる上、タイトルの「仕事終わり」に「20分」で作れるというのも、実際には体力を要し微妙な気がしている。
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購入済み
美味しそうだけど難しそう
自分自身がフレンチを習っていて、かつ中村シェフのレシピが大好きなのでこちらの本も購入してみたのですが、
料理教室に通っている自分もなんか難しそうだなーと感じました。
調理途中の切り方や混ぜ方の写真や動画が無いと
初心者にはかなり分かりづらいと感じました。
まずはお気に入りの何品か作ってみたいと思います！
