食べチョクのレビュー一覧

生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方

食べチョク

旬の時期、良い状態の見分け方、保存方法、美味しい食べ方、など、類書と比較してとても魅力的な内容に見えた。一家に一冊の良書。

生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方

食べチョク

最近ニンジンを電子レンジで長めに加熱すると、焼き芋みたいに甘くなることを知り、野菜ってそのまま食べるがの美味しいのでは？！と思っていた矢先に、この本を見つけました。

普段何気なく食べていた野菜を美味しく食べるtipsが沢山乗っていてとっても楽しかったです。

とりあえず、試したのは、、

オーブンで低めの温度で時間をかけて作る焼き芋
千切りにして生のまま食べる大根
輪切りで焼いて食べるれんこん

どれもとっても美味しかったです

生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方

食べチョク

季節ごとの野菜・果物の構成になっているのが良い。まだまだ野菜・果物の知らないことはたくさんあるんだなと感じる。以外なものも結構そのままだったりシンプルに火を通すだけで食べるのも良さそう。かぼちゃ丸ごと炊飯器にはしてやられた感がある。

生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方

食べチョク

野菜の食べ方、って名前なんだから、もう少し、おぉ、と思わせるような料理があるといいんだが。野菜、果物の知識を、キレイに見やすくまとめてるけど、それ知らなかったな、という情報はそれほど多くないのが残念。