金内誠のレビュー一覧 理由がわかればもっとおいしい! 発酵食品を楽しむ教科書 金内誠 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 発酵食品にはどんなものがあるか?ということが書かれていて、入門書的な感じです。 発酵食品初心者の私にとっては、へぇー、そうなんだ、と勉強になることがいくつかあって良かったです。 ということで、発酵食品の上級者向けではないと思います。 0 2024年12月20日 <<<1・・・・・・・・・>>>