アレクシス・ウィレットのレビュー一覧

ＤＲＩＮＫあなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント

全く新しいびっくりするような事実は出てこない。訳者あとがきで指摘されるように「この飲物に○○という成分が体に良いという証拠はない。」とか「確かに××という体に良い成分が入っているが、それは人体に実際に影響を及ぼすほどの分量ではなかもしれない。」といった「幻想」を打ち消す記述に溢れている。
こうした態度は、雨後の筍のごとく、消長を繰り返す、流行りの健康飲料に踊らされないための重要な武器になる。
しかし、忘れてはならない、僕らは摂取する飲食物を科学的に分解して処理する機械ではない。
本書で度々登場するコカ・コーラ社の戦略のように、そこに付加されたブランドイメージによる体験を僕らは味わっているし、それによる身体への効果（プラセボ効果）も無視できない。
結局のところ、これだけを飲み続ければ完全に健康でいられるスーパードリンクなど存在しないということを念頭に置いてバランスよく色々な飲食物を食べつつも、たまには健康ドリンクを飲んでみ体に良いことをした気分を楽しむくらいがちょうど良いのではないか。
くれぐれも、人が楽しみ好んで飲んでいるものを本書の知識で断罪して周囲を興ざめさせないように。

ＤＲＩＮＫあなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント

飲み物と健康の関わりで、甘い飲み物など悪い作用を及ぼすものは分かっていることが多いが、良い作用を及ぼすとされているものでも実際に研究のレビューを見ると審議があやふやなものが多いと感じた。
植物性生乳が体に良いイメージがあったが、実際の作られ方を本で初めて知れたし、栄養としては牛乳の方があるといえるというのが新しい学びだった。