せいろ蒸しというと、手入れや準備に少しハードルが高い印象を持っていましたが、この本を読むと非常にシンプルで日常に取り入れやすいことがわかり、思い切って蒸篭蒸し器を購入してみました。
実際に掲載されているレシピを参考に作ってみましたが、本当に食材を切って並べ、火にかけるだけで一品が完成します。火を使っている間はほったらかしで済むため、他の作業をしたり後片付けを並行して進められる点も非常に効率的です。
ズボラな自分でもこれなら無理なく続けられそうです。献立に迷った日や、疲れて凝った料理を作りたくない日に使いたいです。
