BUBBLE-Bのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
全国の飲食店チェーンの各一号店を訪ね歩いたルポ。
誰もが知っている超有名チェーンから、その地元でしか知られていないチェーン店まで、カバー範囲はかなり広い。
取り上げられている店のごく一部を紹介すると、吉野家、マクドナルド、ジョナサン、ベル、サイゼリヤ、大戸屋、名代富士そば等。
ほとんどのチェーンで、まだ一号店が健在なのは驚きだった。
著者いわく、一号店で食べると味がいつもよりおいしく感じられる、との事だが、たぶんそれは気のせいだと思う。が、ほんとかどうか一回、どこかの一号店で確かめてみたいと思った。
あと、表紙の各一号店の写真がすべてモノクロなのはなぜだろう、とも思った。一号店には歴史が -
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Posted by ブクログ
飲食チェーン店の1号店やルーツになった店を実際に訪れて、そのルーツを探る本、といいたいところだけど。実際に訪れる、の比率が大きく、ルーツの掘り下げは深くはなく、また文章は正直な所、決して上手く読ませるものではない。読み物として捉えるとかなりキツい本だけど、しかしチェーンの本店巡礼をする、という心意気は素晴らしいではないか。
ものごとにはきちんとしたルーツがあるが、どうも世の中ではそうでもないものが増えているような気がする。軽んじられがちなチェーン店だって、そのルーツが明快になってくれば、もっと魅力が増すはずだ。この本も、オチャラケ側かルーツ側か、どちらかに振りきったら、もっと魅力が出ただろう。