鈴木太郎のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
- 自分たちが手に入れる状態のコーヒー豆になるまでの過程が詳しく書かれていたり、淹れ方、焙煎の仕方、器具（のブランド）、豆の種類、スペシャルティコーヒーのカタログなどあらゆる側面からの知識を取り入れることができて、珈琲初心者として最初にこの本を読めて良かったなと思った
- 「自分の中の基準となるコーヒーを見つける」「世間の評価はどうであれ自分が美味しいと思ったものは美味しい」「人と違ったとしても自分が感じた味を自分の引き出しの中の言葉で表現するのが大事」など、これからコーヒーを楽しもうとしている人間の背中を押すようなことも散りばめられていて、すごくワクワクした気持ちになれた。
- 自分も本当に -
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