決定版極める愉しむ珈琲事典

1,760円 (税込)
8pt

1,760円 (税込)

8pt

4.0

2件

※こちらの作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのダウンロードを推奨いたします

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★
ロングセラー『極める愉しむ珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。
「モカ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク......、正直、味の違いがわからない！！
そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。
本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。
豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほかｍビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。
この１冊で珈琲通に！

【目次】
PART1 コーヒーこだわりはじめ
PART2 コーヒー豆にこだわってみる
PART3 淹れ方にこだわってみる
PART4 焙煎にこだわってみる
PART5 アレンジを愉しんでみる
PART6 ワンランク上のコーヒーの世界
PART7 教養としてのコーヒー
PART8 コーヒーカタログ
コーヒー用語辞典

＜電子書籍について＞
※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。

株式会社西東社／seitosha

決定版極める愉しむ珈琲事典のユーザーレビュー

＼レビュー投稿でポイントプレゼント／ ※購入済みの作品が対象となります

レビューを書く

感情タグBEST3

＃胸キュン＃ほのぼの＃癒やされる

Posted by ブクログ 2024年03月23日

読みやすく、重要なところにハイライトが引かれていて分かりやすい！幅広い知識を得られて、コーヒーの本で1番好きです＾＾

Posted by ブクログ 2023年04月21日

コーヒーの木の特徴から、各地のコーヒーの特徴、精製の方法、焙煎の方法、そして入れ方、ブレンドの仕方などコーヒーにまつわるあらゆることを1冊にまとめて分かりやすくまとめてくれて事典転です。
読み物というよりも、やっぱりひきながら、ここはこうするんだよなっていうことを楽しむための本かなというふうに思いま...続きを読む