磯谷仁美のレビュー一覧

歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ

どれもこれもとーっても美味しそうで焼菓子好きにはたまらない本。
それぞれのお店への思い入れが感じられて、著者の方も人気焼菓子店を営んでいらっしゃるので、その方がおすすめするなら間違いないんだろうなー！と。
旅行に行けない現在、妄想で楽しませていただきました。自由に旅行できるようになったら、ぜひここに載っているお店たちを訪れてみたいな。
こちらの著者の磯谷さんのお店にも！！
なお、恥ずかしながら、ポートランドとポーランドを読み間違えておりました…汗。

『歩粉』の焼き菓子レシピノート

2014、8、31
バターたっぷり、
普段のおやつにと言うよりは、
特別なときに作りたいケーキたち。

スコーン、あんずのコンポート、あずきの炊いたの、豆乳くずもち、エッグクラッカーサンド

さつまいものバターケーキ
ポテトのバターケーキ
かぼちゃのバターケーキ
チーズクリームバナナケーキ
レモンクリームバナナケーキ
ごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキ
かぼちゃとくるみのケーキ
チョコとラズベリーのコブラー
キャラメルりんごのコブラー
ラムフルーツクリスマスケーキ

ホワイトブラウニー
オレンジチョコブラウニー
ラムフルーツチョコブラウニー
しょうが生チョコレートケーキ
ガトー緑茶

青じそのチーズケーキ
あんずのチーズケーキ
かぼちゃと黒糖のチーズケーキ
黒糖のチーズケーキ
ブラウニーチョコレートチーズケーキ

バニラのシフォンケーキ
あんずとバニラのシフォンケーキ
アールグレイのシフォンケーキ
スパイスシフォンケーキ
大麦と雑穀のシフォンケーキ
バナナのシフォンケーキ
ココナッツのシフォンケーキ
緑茶のシフォンケーキ
桜のシフォンケーキ

かぼちゃのプリン
チーズプリン
レモンプリン
くるみのプリン
ミルクプリン
ヨーグルトプリン
いちごと豆乳のティラミス

『歩粉』の焼き菓子レシピノート

先日、鹿児島に行った際、
色々な料理の本を覗いて、
楽しくなって、
ちょっと、疲れました。

simpleな焼き菓子好きな私の
心の琴線に触れました♪

『歩粉』の焼き菓子レシピノート

カフェ『カンテグランデ』にピーチコブラーというケーキがおいてあった頃、好きでよく通っていた。そのメニューを作っていた方だと知り読んでみた。あのピーチコブラーまた食べたいなあ。

歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ

恵比寿にあった歩粉さんは大好きなお店だった。その歩粉の店主磯谷さんが暮らしたポートランドバークレー案内。どのお店も魅力的にうつる。アメリカに興味はなかったんだけどこの本を眺めていると行ってみたくなる。
英語の勉強しよっ❤︎