歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ

磯谷仁美

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恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ＆オーガニックフードを食べ歩き、おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューやアメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
• 出版社: 誠文堂新光社
• ページ数: 176ページ
• 電子版発売日: 2018年04月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 96MB

[ブクログ · ★★★★☆]

どれもこれもとーっても美味しそうで焼菓子好きにはたまらない本。
それぞれのお店への思い入れが感じられて、著者の方も人気焼菓子店を営んでいらっしゃるので、その方がおすすめするなら間違いないんだろうなー！と。
旅行に行けない現在、妄想で楽しませていただきました。自由に旅行できるようになったら、ぜひここに載っているお店たちを訪れてみたいな。
こちらの著者の磯谷さんのお店にも！！
なお、恥ずかしながら、ポートランドとポーランドを読み間違えておりました…汗。

[ブクログ · ★★★☆☆]

恵比寿にあった歩粉さんは大好きなお店だった。その歩粉の店主磯谷さんが暮らしたポートランドバークレー案内。どのお店も魅力的にうつる。アメリカに興味はなかったんだけどこの本を眺めていると行ってみたくなる。
英語の勉強しよっ❤︎