黒田留美子のレビュー一覧

家庭でできる 高齢者ソフト食レシピ

黒田留美子

介護食のたいへんさがよく分かる　刻み食の危険性もよくわかった
嚥下のチェック項目も6つあげていいるがどう評価するのか書かれていないのは残念
持病の種類によっての注意点を簡単にあげているのはわかりやすい
あとはメニューが中心（全体の３/４程度）の解説になっている
人気のメニュー・魚のメニュー・野菜のメニュー・肉のメニュー・卵　豆腐のメニュー・
ご飯・おやつその他のメニューが掲載されている