黒田留美子の作品一覧

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  家庭でできる　高齢者ソフト食レシピ

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

  3.0

  (1)

  • カート
  • 試し読み

  Posted by ブクログ

  介護食のたいへんさがよく分かる　刻み食の危険性もよくわかった
  嚥下のチェック項目も6つあげていいるがどう評価するのか書かれていないのは残念
  持病の種類によっての注意点を簡単にあげているのはわかりやすい
  あとはメニューが中心（全体の３/４程度）の解説になっている
  人気のメニュー・魚のメニュー・野菜のメニュー・肉のメニュー・卵　豆腐のメニュー・
  ご飯・おやつその他のメニューが掲載されている

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  2011年10月16日