NHK科学・環境番組部のレビュー一覧

NHKガッテン！ 一生作り続けたいわが家の基本おかず100

NHK科学・環境番組部 / 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班

[ユリネ]

科学の知恵で激ウマに

よく食卓に上がる定番料理が、激ウマになるコツが紹介されていて、なんとなく調理してこれが当たり前だろうと思っていた自分の中の料理の常識が覆りました。この一冊をじっくり読んでコツを自分のものにしたいです。

NHKガッテン！ 「家事」「暮らし」がラクで楽しくなる科学の黄金ワザ100

NHK科学・環境番組部 / 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班

家事のマンネリ化を見直せる機会

毎日同じことの繰り返しで、際限なく続く家事でも、何か楽で効果を期待できる、新しいコツを知りたい、という希望にかなった本だった。いくつか、実行してみたいと思うワザがあった。

ＮＨＫガッテン！ 驚きパワー大全開 カラダ若返り３体操 缶詰ニューワールド さらば部屋干し臭 ほか

NHK科学・環境番組部

ヘルシーおいしいヨーグルト納豆、砂糖でこんにゃく味しみ術、襟の汚れに酸素系漂白剤+台所用洗剤、動ける体が復活するくの字体操、Sの字体操、がにがに体操。覚えとこうっと。

NHKガッテン！ 一生作り続けたいわが家の基本おかず100

NHK科学・環境番組部 / 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班

ぶりの照り焼き:粉まぶして焼き、弱火でタレからめる。
さばのみそ煮:霜降り後、水、酒醤油砂糖にんにく。アクとってからみそ。
酢の物:昆布酢(穀物酢1/2昆布10g):醤油:みりん:水 1:1:1:4
茶碗蒸し:蒸気がたったら、器を入れ強火4分火を止め余熱8分

NHKガッテン！ 一生作り続けたいわが家の基本おかず100

NHK科学・環境番組部 / 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班

　「NHKガッテン！　我が家の基本おかず100」、2017.5発行。　①肉じゃが、もつ煮込み、さばのみそ煮・・・、妻の味付けと以前店で食べた味付け、違います。味の濃さでしょう。妻は薄味、有難いです。②新鮮な魚があれば、鯵のたたき、しめ鯖、こたえられない美味しさです。しめ鯖は、砂糖、塩、酢の順で。③自分で作った野菜、胡瓜、茄子、茗荷の漬物、最高です。④お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、目がありません(^-^)