済陽高穂のレビュー一覧
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この本の特徴は、分かりやすくはっきりしていて見やすいことです。
何が体に良くて、何が良くないかなど自信のある書き方に安心感を覚えました。
写真もきれいで食欲をそそります。
親切でシンプルかつ内容が充実していて、栄養素と体の関係が分かりやすく書いてありました。
私は父にこの通りに実践してかなり...続きを読む -
食事療法に関してとても参考になる本だと思います。
約1年前から主人の前立腺がんの治療のためにいろいろな情報を仕入れて、手探り状態ながらも自分なりに食事を工夫しています。
食事療法を始めてから約8ヶ月の再検査では数値が少し低くなっている(改善されている)ということが分かり少しだけ安心しましたが、自...続きを読む -
よくある食べ合わせの本です。やっぱり日本人には和食が合うというのは他の本と変わりません。面白いのはカツオとニンニクとかかぼちゃとナッツとかリンゴとニンジンみたいに具体的な食べ合わせが書いてあるところです。定番の緑茶と梅干しが疲れを癒す。ごまとほうれん草は精神安定に良いそうです。変わったところでは大根...続きを読むPosted by ブクログ -
食材別の特徴が勉強になります
炭水化物や揚げ物との付き合い方なども解説
『人生は一食一食のつみかさね』という言葉が心に響きました 値段も手ごろなのでお勧めですPosted by ブクログ -
食べ方について知りたくて読書。
体を温める。「冷え」を取る。食物酵素を意識した食べ方。
「冷え」を取るという考え方は、:『病気にならない「冷えとり」健康法 温めれば内臓から元気になる』 （進藤 義晴 著）で初めて知った概念だが、今後、身に付けるものだけではなく、食べ物でも意識していこうと思う。
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前半に書いてあることは、ほぼ既知のことでした。後半に紹介されている食材も、経済的に買えないものが多い…。りんご、トマト、ブロッコリーあたりは多めにとろうと意識したいです。Posted by ブクログ
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前半は「よく言われる良い食事」の話をしているなぁと感じますが、後半はかなり個別具体的に食材の話まで踏み込んで書かれています。
全てを実践するのは難しいかもしれませんが、少しだけやってみる・・・くらいならできそうな気もします。
また、これはまだまだ若いつもりの40歳に向けて書かれていますが（いえ、実際...続きを読むPosted by ブクログ -
中年太りが気になる今日この頃。
まさに40歳になって危機感を覚えたので購読。
耳に馴染みのない栄養素や酵素の名前がたくさん出てきて少し取っつきにくい印象を受けますが、人生の後半で必要になる栄養の効率的な摂り方が学べます。
後半では食材ごとの栄養素やより効果の現れる食べ方が紹介されており、普段の食...続きを読むPosted by ブクログ -
読書録「40歳からは食べ方を変えなさい!」3
著者 済陽高穂
出版 三笠書房
p61より引用
“ しかし、糖質を極端に減らすのは注意が
必要です。糖質を摂らずに短期間で急激に体
重を減らすと、体は脂肪だけでなく筋肉のた
んぱく質から等をつくろうとします。そのた
め、筋肉量が減って基礎代謝も落ちて...続きを読むPosted by ブクログ -
（わたよう たかほ）うちなんか粗食なんだけど、バランスのとれた粗食をすればいいんじゃん、って思えた。大変勉強になった。ドイツで手に入るもので、実践して行きたい。結構体が自ずから欲していたものってあるんだな。とんかつは、ルッコラに大根おろし、ポン酢で食べるのが好き。肉は週数回になっていた。Posted by ブクログ
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前半は、体の糖化を防ぐには・・・。
後半は、代表的な食材を挙げて、その効能・栄養について詳細が書かれています。
普段聞き慣れない、栄養素や酵素が多々挙げられるので、読みづらく感じることもある。が、料理前に、食事前・中に参照すると大いに助かるのではと思います。Posted by ブクログ -
