佐藤礼子のレビュー一覧 イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選 佐藤礼子 暮らし・健康・美容 / 食・料理 5.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 話題になったマリトッツォも載っている。イタリア菓子にはドイツ、トルコの影響もあると知り興味が尽きない。 0 2022年08月11日 イタリアの修道院菓子：キリスト教とともに発展したイタリア菓子。 中世から続くその物語と作り方 佐藤礼子 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.0 (3) カート 試し読み Posted by ブクログ この菓子図鑑シリーズは好きで、何冊か持ってます。 修道院の歴史や違いなどの解説が興味深く、よかったです。お菓子は涼しくなったら作ってみよう。素朴でおいしそう。 0 2024年08月10日 イタリアの修道院菓子：キリスト教とともに発展したイタリア菓子。 中世から続くその物語と作り方 佐藤礼子 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.0 (3) カート 試し読み Posted by ブクログ お菓子が売れて神父がシスターたちに ミサがで出来ない！と急かすお菓子。 色々なスパイスが薬草から来ている事 そしてリコッタ（羊のチーズ） もしかして牛は食用では無かった 主菜料理の書かれていない調合が 少なくともお菓子の調合が書かれている事からも お菓子の作る上での繊細さが解る。 365日のそれぞれの聖職者の祝日に、、 風月堂のゴーフルに misudoのこてこて 0 2024年05月16日 イタリアの修道院菓子：キリスト教とともに発展したイタリア菓子。 中世から続くその物語と作り方 佐藤礼子 暮らし・健康・美容 / 食・料理 4.0 (3) カート 試し読み Posted by ブクログ 素朴なお菓子ばっかりと思いきや、お砂糖やスパイス、フルーツなど高級品を使用したものも多い。 当時の修道院は薬局も兼ねていたという。 こういう、何に役立つか分からない知識を得るのが楽しい。 0 2023年12月25日 <<<1・・・・・・・・・>>>
