高橋英一のレビュー一覧

京都・瓢亭 四季の日本料理

高橋英一 / 高橋義弘

食べる行為の興味はあるが情熱は無く、反して料理やお菓子作りの本は増えていく一方…だがこの本を眺めていると簡素な気持ちになって気分がいい。写真と文章の量的バランスが良い塩梅。写真が多いとわかりやすいかと思うが意外とそうでもない。本の構成と読み手との相性もあるだろう。私には良かった。頁を捲るだけでも良し、作っても良しな良書だった。