玄米ごはんを推奨している店。
でもマクロビオティックでもベジタリアンでもないカテゴリーらしい。
たまに魚のメニューが入っていて、それでいてマクロビオティック同様病気にアタックする料理。
ページをめくると野菜食とは思えないほどの鮮やかな色彩。
食欲をそそるし、これでベジ料理なら一般の人でも手が伸びやすい。
しかし、レシピ自体は、かなり材料をあれこれ必要とするし、手が込んでて、忙しい独り者にはハードルが高い。
もうちょっと簡単な料理で、食費が安くなって、あれこれ買い集めすぎて食材を余らせない状態のレシピだったら、合格なのに・・・
