食料問題研究会のレビュー一覧

図解 日本食料マップ

食料問題研究会

巻頭スペシャルインタビュー１
日本の農業の危機は食料自給率の低下ではなく「農業技術の衰退」にある（神門善久）

巻頭スペシャルインタビュー２
穀物が安い時代は終わった──農業資源をフル活用するための発想の転換が必要だ（柴田明夫）

Part1　日本を取り巻く食料の問題を知ろう！
Part2　食品別にみた食料自給率と日本の食料事情

本書の内容は2012年2月1日現在のもの