岸久のレビュー一覧

銀座スタア・バー 岸 久のモヒート５０ｇｌａｓｓｅｓ

岸久

[ユリネ]

お洒落

ミントの緑が爽やかでどれも美味しそうです。ノンアルコールのアレンジもあって、昼間の暑い夏のひと時にもさっぱりとしたミントの香りが楽しめると思います。

スタア・バーのカクテルブック

岸久

もともと酒は弱いのだが、カクテルには惹かれるものがある。鮮やかな色。名前や謂われなどの蘊蓄。この本では、銀座の新興の名店のオーナーが、自分の歴史を語りつつ、カクテルのレシピや言われなどを語っている。むろんカラーだ。一杯飲んだら倒れそうだが、飲んでみたい。この本にはアルコール度数も表記されているし、ちょっと安心かな？

スタア・バーのカクテルブック

岸久

有名バーのバーテンダーの書いたカクテルブック。
スタンダードカクテルが半分、オリジナルが半分くらいの分量ですね。
この本で得た知識を元にショットバーに行こうと思うにはちょっと物足りないかもしれません。
カクテルの写真が綺麗なのは好印象でした。
ただ、自伝的なところは、この枚数だと不要だったかなぁ。