奥山治美のレビュー一覧

本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用

奥山治美

オリーブ油を含めた植物性油の危険性を解説し、牛脂、バター、ラード等の動物性の脂を摂るべきであるとする本。
既得権益を守りたい団体の闇の部分も見てとれる。

コレステロールは高いほうが心臓病、脳卒中、がんになりにくい

奥山治美

同じ系統の本を読んでいるので新たな発見というのはほとんどないが、ほぼ納得できる内容。

新たな発見:
LDLコレステロールは体内に入り込んだ菌やウィルスの毒素を中和する働きも持つ。よって、感染症にかかりにくい。LDLコレステロールは栄養も届けてくれるし、感染症にかかりにくいというのはこのコロナ禍だと大切なんじゃないかと思った。

本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用

奥山治美

オリーブオイルとか、体にいいからっていって
めちゃくちゃ大量に摂ってる人とかいるし
実際に私も、オリーブオイルなら
多めに摂取しても大丈夫だと思っていた。
でも、たしかにその根拠はよくわかってなかった。
そんな私に植物油の摂り過ぎも
実際あぶないですよ、と教えてくれた本。
もともとバターとか動物性油が大好きなので
私の食事は間違ってなかった、という
確認が出来たのも良かった！

本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用

奥山治美

植物油というと何となく体に良さそうだし、コレステロールを下げてくれるような気にさせる。ところがどっこい本書はこれとは全く真逆を説く。寧ろ植物油はホルモンを乱し寿命を縮め世代を超えて影響を及ぼすと警鐘を鳴らす。今、スーパーでは盛んにキャノラー油を廉売しているが、これこそが最悪の植物油。なんとダイオキシンよりも強い環境ホルモン作用があるという。もう恐ろしくてとても使える代物でないことが骨身に徹してよく分かった。勿論、植物油の中にもいいものは沢山ある。とくに良いのはエゴマ油。我が家も本日よりエゴマ油である。企業の利潤追求の片棒を担ぐ御用学者ばかりの中で、蛮勇をふるって公表してくれた著者には心からの拍手を送りたい。