黒田節のレビュー一覧

2005年か2006年くらいに
中正紀念堂のうらの食堂で、鮫の皮の料理頂きました。
しかし、残念ながら口に合わず(笑)
それも懐かしい思い出。

韓国・台湾では一般的でも、あまり日本人には
馴染みのない料理を韓国在住の父と台湾在住の
娘で紹介する本。
韓国・台湾旅行の際には結構参考になります。

美味しそうに紹介されてます。いってみたいです。その旅をなぞってみたいです。でも、旅慣れた人の歩き方って、誰かのトレースじゃないんですよね。本人の嗅覚でいい雰囲気を探し当てていく。それが下手なツアー旅行客の私は、こういう本で美味しい旅の追体験をさせてもらうのです。もし現地に行ってここで紹介されている店...続きを読むに入ったらゴメンなさい。「裏」が「裏」でなくなってしまいますね。…とはいえ、単なる名店案内ではないので、ディープさにたえられる人でないとトレースすらできないかも。好企画。