近藤文夫のレビュー一覧 食べることは、生きること 世界一のてんぷらをあげる 近藤文夫 エッセイ・紀行 / エッセイ 4.5 (2) カート 試し読み Posted by ブクログ 天ぷらを若い人にも食べてもらいたくて価格を据え置くとか、お酒はよその店で飲んでもらった方が街の活性化になるから、あまりお酒の種類を置かないとか、本当に視野の広い料理人。天ぷらの将来につながるならテレビにも出るし本も書く。すごいな。 天ぷらが無性に食べたくなりました。 0 2015年05月13日 完全版 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん 近藤文夫 暮らし・健康・美容 / 食・料理 3.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 天ぷらは、油の中で素材を蒸す料理だという記述に、納得した。 油の扱いが面倒で、お盆とお彼岸にしか天ぷらを揚げないが、家庭で作った天ぷらも十分美味しい。食べすぎてしまうのが問題だが。 0 2025年09月27日 <<<1・・・・・・・・・>>>