葭谷麻利子のレビュー一覧

今日の野菜 82種を丸ごと活かす保存法＆レシピ

葭谷麻利子

著者にもお会いしました。栄養士と薬膳士、両方の視点から、野菜の使い方や効能、さらには保存法まで載っています。
料理本ではないため、レシピは一人暮らしの女性向け。栄養士なのでカロリーまで計算されてるのはありがたいでしょう。