赤澤かおりのレビュー一覧

Sean’s Hawaii Ultimate Dining Guide 366 ハワイローカルグルメ完全ガイド

ショーン・モリス / 赤澤かおり

[D4C]

ハワイの今のグルメトレンド網羅

ハワイローカルの目線で選ばれたレストランの数々に、渡航者目線も取り入れてくれているような定番のレストランまで。まさに今のハワイグルメマップの集大成的な本になっている。
ハワイ旅行に必携だ。

＃タメになる ＃アツい ＃ハッピー

Hawaii note ハワイ手帖 ～気持ちのいいところとおいしいもの～

赤澤かおり

ブログ的というかコラム的というか、そんな構成。もちろん写真も多数。観光と日常の間といった感じのハワイの色々が
軽めの文章、写真とともに楽しめます。ゆる～いハワイ気分に浸りたい時におすすめ。

THIS IS GUIDE BOOK IN HAWAII

赤澤かおり / 内野亮

ホノルル以外の場所や
ホノルルでも日本人があまり行かないようなところも
充実しています。
なので、リピーター（あるいはハワイ中毒者）向けかも知れません。
写真がとても美味しそうです。
読み返すほどに行きたいところが増えていき、
大変困ります。
特にワヒアワが良い。
次回のハワイ旅行に連れて行くべき本。

人生にはいつも料理本があった

赤澤かおり

もうレシピはいらない、とか、レシピなしで作れるようになりましょう、とは対極にある。
料理本がなくちゃ料理は作れないと説く本ではないけれど。

料理本編集者としてどんな本を作ってきたか、それ以外にご自身が影響を受けてきた本（料理のみならず、ライフスタイルや思想など幅広く）の紹介。
高山なおみさん、たなかれいこさんの本はわたしもよく参考にした。
辰巳浜子さん、石井好子さん本などなど、わたしも読んだ本もたくあんあった。

でも、レシピとしてわたしがお世話になってきた婦人之友社の本は一冊も見当たらず。
お菓子の本もかぶらなかったなぁ。

長尾智子さん、根本きこさん、ハギワラトシコさんの本などチェックしてみたい本も多々。
全体として楽しく読んだ。

Hawaii note ハワイ手帖 ～気持ちのいいところとおいしいもの～

赤澤かおり

ハワイ好きの著者の好きな場所、ものや食べ物をカラー写真と共に紹介した本。
現地に知り合いや友人の多い著者ならではの、ローカル、かつディープな情報が満載で、一般的なガイド本とかぶるところが少ないように思うので、本書とそれらガイド本を併せて読むことにより、現地での滞在がより楽しくなるのでは、と感じた。

人生にはいつも料理本があった

赤澤かおり

編集者として数々の料理本に関わってきた著者が、自身の本棚にある料理本を紹介しつつそこから溢れる思い出を綴った本。
一つ一つの料理本はおもしろそうで読んでみたいという気持ちになるものもあるが、あまりに沢山の本を紹介しているためそれぞれの本の紹介文はおよそ見開き1ページ程度に留まり、それゆえブックレビューの総集編といった感じが否めず途中やや疲れてくる。やはり本はレビューではなく原本に触れるのが1番だ。

THIS IS GUIDE BOOK IN HAWAII

赤澤かおり / 内野亮

突然ホノルルに行くことになって、慌てて本屋に行き買ってきた二冊のうちの一冊。
でも、旅が終わってみると、ガイドブックはよく開いたけれど、こちらはあまり見なかった。
じっくり読んでゆっくり計画をたてる時には参考になるかも。

オアフ島だけ。
地図が見づらい。