堀内隆志のレビュー一覧

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

写真付きで分かりやすく、本を参考に珈琲を淹れたら、いつもの珈琲の味がワンランク上がった。

コーヒーミルコレクションも圧巻！
またカフェに行きたくなった。

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

手元に置いておきたい一冊。コーヒーミルのコレクションすごい。電動ではなく、久々、手で挽くのもいいな。

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

ほっこりした写真を楽しむ、絵本みたいな存在。
堀内さんは、コーヒーもさることながら、コーヒーにまつわる道具類も愛しているんだなあ〜って感じました。
何か集めるのが好きなのかな？好きなものを集めるのが好きなのかな？、なんて、いろんなことを想像してページをめくっています。

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

写真で解説してある豆の挽き具合にによると、私のミルは粗挽きと設定してあるようだ。中挽きに調整しないと。コーヒーの本って読むだけで飲んだ気分になるから不思議です。週末の早朝に寝床で読みました。そろそろ起床してコーヒーを淹れようっと

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

コーヒーを淹れるのも焙煎も簡単ではなく奥が深い。ミルもいろいろな形や色があり、見ているだけで楽しい。
好きで取り組んでいる人は魅力的だと思う。

コーヒーの好みは人それぞれだけれど、私が淹れるときの粉の量に対してお湯の量が多いようだ。そんなに薄いとは思わないので、細かく挽きすぎているのかしら。お湯の温度も含め、いろいろ試してみるのが良さそう。

装丁や写真が美しい。

コーヒーを楽しむ

堀内隆志

ここ数年でコーヒーを飲むようになってしまった。以前は苦いなと思ってい紅茶にしていたが、コーヒーの刺激にやられ紅茶では物足りなくなる。
仕事中もコーヒーを飲むと元気になるし、刺激的だしなんかヤバイものが入っているに違いないと思ってはいるが。

どうせなら美味しくコーヒーを飲みたいと思い、手に取る。著者のコーヒーにかける情熱も感じ、素敵な人生の過ごし方だなと思う。

少しの手間で美味しいコーヒーが飲めるならやってみようかな。
・ペーパーフィルターもは最初はお湯をかけて、お湯を捨てる
・ドリップポットに入れて注ぐ、中煎りは95℃、中・深煎りは85℃で。