10kgの減量にたった4か月で成功した管理栄養士が教える「やせ玉」腸活ダイエット

加勢田千尋

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日本初・「腸の学校」を運営する管理栄養士が紹介する「腸活」決定版！
奇跡の「やせ玉」レシピで自身も10キロダイエットに成功！

Part１／作ってみよう！ 材料３つの「腸活みそやせ玉」
「善玉菌」をすこやかに保とう！ 増やそう！
「腸活みそやせ玉」の作り方
毎日のみたい「腸活みそ汁」
「腸活みそやせ玉」アレンジレシピ
「善玉菌」「善玉菌のエサ」を変えて異なる「発酵玉」作り！ 腸にさまざまな刺激を与え続けよう
加勢田式「やせ玉」ダイエット・３つのポイント
（腸活コラム）女性に人気の３つのフード「腸活」に効く、効かない？
Part２／「腸」を整える小さな心がけ
「片手食」「座りっぱなし」「夜更かし」の人は要注意
「たかが便秘」が怖い！ 便秘腸の３タイプ
腸内環境を整える９つのチェックポイント
（腸活コラム）「腸活」を通じてなりたい自分へ！
Part３／腸が喜ぶ食事、泣く食事
「まごわやさしい」で腸が喜ぶ食事を
「腸にやさしい」調味料・食材の選び方
腸にいい！ おすすめの手作り調味料（１）
腸にいい！ おすすめの手作り調味料（２）
おいしくて安心！ 手作りドレッシング＆たれ
（腸活コラム）意外と知らない！ 調味料の保存場所、その正解
Part４／腸イキイキ！ 「やせ玉」レシピ
「やせ菌」＋「やせエサ」の組み合わせはいろいろ
冷蔵、冷凍で作りおき！ １日１回、「やせ玉」を摂取してラクラク腸活
塩こうじを使って／しょうゆこうじを使って／酒かすを使って／甘酒を使って／酢を使って
複数の「やせ玉」を使う「腸活」パワーアップレシピ
試して実感！ 続けて効果！ 「やせ玉」のうれしい効き目

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / ファッション・美容
• 出版社: 主婦と生活社
• ページ数: 114ページ
• 電子版発売日: 2020年05月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 56MB

[ブクログ · ★★★★☆]

腸の大事さはファスティングをやった時に学んだので、毎日手軽に腸活ができないかなと思い、この本を読んだ。
味噌玉は作るのも簡単だし、お湯で溶かせば簡単にみそ汁にできるので、毎日摂取しやすい。さらに、いろいろな料理にも使いやすいのでとてもいい。
ほとんど毎日摂取することができている。
また、味噌玉だけではなく、麹や酒粕、甘酒などほかにもたくさんのやせ玉があるので飽きずに、いろいろ使うことができる。
どのやせ玉も作るのは簡単だし、保存もできるので気軽に毎日摂取できる。
2か月くらい続けていて、残念ながら体重は減っていない。
しかし、毎日、快便だし、肌あれもしなくなってきたので効果はあると思う。
気軽に腸活したい方、便秘に悩んでいる方、健康志向の方、和食が好きな方にはぜひとも読んでいただきたいおすすめの1冊。

[ブクログ · ★★★★☆]

【腸活宣言】
今年のテーマは「腸活」である。それなりの理由がある。先ず、祖父・親・親戚の死亡年齢や自分の病歴を鑑みるに、私はあと20年生きれば良い方だという結論に達した。だとすると、健康寿命はあと10年ということになる。10年前までならば、「それで十分ではないか！そもそもそれ以上はお金が持たないのではないか？」と思って生きてきた。

さて、10年前から10年経った。やはり私の「心の中で締め切りを延ばす」悪い癖が発生して、あと10年でやりたいと思っていたことは半分も出来ないだろう（客観的・冷静的に見れば10%も出来ない可能性は高い）状態になっている。マズイ。健康寿命を出来るだけ延ばすに如（し）くはない。ウォーキングやスロージョギングなどのプログラムが悉く半分失敗に推移している今、また「（健康数値は）ダイエットではもう改善しませんよ」というプロたる医者の無慈悲な宣告を承（うけたま）わった今、他に健康寿命を延ばすためには、プラス思考よりもマイナスを減らす思考にシフトする戦略を思いついた。

‥‥ということで、私の幼少時よりの弱点である「腸」を活かす方向に力を注ぎたいと思う。

先ずは「理論武装」から始めるのは、私の悪い癖である。←今気がついたが、これで幾度失敗したことか！ダイエットとか、ワインとかの趣味だけでなくて、あれもこれも‥‥。あ、なんかモチベーションが低くなってきた。

‥‥というわけで、やっと本書のレビューに入る。

もう字数がかなり行っているので簡単に済ます。本書は理論の本ではない。ひたすら実践指南の本である。しかも言っていることは簡単。

・ズボラなひとり暮らしが、腸活生活に簡単にシフトするため、あるアイテムを冷蔵庫にストックするようになった。
・それが「発酵玉」を作り置きすることである。
・体にいい菌が豊富な発酵食品と、その働きを高める食材を混ぜ、調理一回分ずつに取り分けて丸め、冷凍・冷蔵したものであり、お湯に溶かしてスープとして飲んだり、肉や魚を炒める時に混ぜ込んだりして、万能調味料として使う。
・代表的な「やせ玉」10個分の作り方
みそ100g、削節粉10g、白いりごま20gをすべて混ぜて、大さじ1ずつとりわけ、ラップに包み、くるっと丸めて冷蔵または冷凍で保存。あら簡単。（冷蔵10日、冷凍1ヶ月）（一個あたり35キロカロリー、食物繊維0.7g）
←これによって、著者は「善玉菌が増えて便秘が改善して10キロ痩せれた」と謳うが、「やせ玉」だけの効果は怪しい。けれども、先に読んだ「20歳若返る食物繊維」の「発酵性食物繊維をとって短鎖脂肪酸を生成させる」方向であることは間違いない。この最新学術用語が一切使われていないところに却って私は信憑性を感じる。

ホントは1ヶ月ほど試して、その結果をここに載せるべきなんだろうけど、まぁ許してください。
本書には、その他の「やせ玉」9種類と、たくさんのレシピをカラーで載せています。

というわけで、今年は腸活頑張りたい！と今は思っています。

[ブクログ · ★★★☆☆]

やせ玉を1日に1度摂るという簡単なもの。
みそ玉はいろいろ種類もあり、作るのも簡単。
みそ汁やドレッシング、料理の味付けにも使えるのでとても便利で美味しそう。
腸活をしたいと思っていたが、これならなんとかできそう。