横山タカ子のお漬けもの

横山タカ子のお漬けもの

作者名 :
通常価格 1,650円 (1,500円+税)
紙の本 [参考] 1,760円 (税込)
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作品内容

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信州の漬けもの名人として、テレビでも活躍している料理研究家・横山タカ子さんの最新版・漬けものレシピ集。

子どもの頃から漬けものに親しみ、漬けもの仕事に精進してきたという横山さん。
母の味を受け継ぎ、さらにおいしい漬けものがあると聞いては教えを乞いに足を運ぶ。
そうして、季節を感じながら、日々、お漬けものと向かい合ううちに、よりおいしく、
簡単に作れるよう、進化を遂げた技や味をお伝えします。

自家製のお漬けものは、おいしいだけでなく、乳酸菌やミネラル、ビタミン、
食物繊維も豊富といいことづくし。本書では、ぬか漬けや梅干し、白菜漬けなどの定番のお漬けものから、
サラダ感覚の即席漬け、季節を楽しむお漬けもの。さらに、漬けものを使った絶品アレンジ料理まで、
漬けものが存分に楽しめます。しかも、どれも、身近な野菜と調味料で、驚くほど簡単に作れるものばかり!
漬ける楽しみ、味わう喜びをあなたも体験してみませんか?

〈内容〉

第1章 定番のお漬けもの
第2章 サラダ感覚の即席漬け
第3章 季節を楽しむお漬けもの
伝統のお漬けもの

ジャンル
出版社
主婦と生活社
ページ数
114ページ
電子版発売日
2020年05月15日
紙の本の発売
2020年05月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
66MB

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