決定版 ケンタロウ絶品！おかず
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食べたいときにすぐ作れる「簡単うまい料理」の極め付き！
肉も魚も野菜もケンタロウの手にかかると、いきいきと最高のうまさを発揮する。
料理はこうでなくっちゃ。
著者からのメッセージは、「とにかく簡単でうまいのがいちばん。
手間と暇を惜しみなく使ってこそ出る味だってあるけど、でもまずは、簡単でうまいのがいちばん! 」。
PART1:うまいっ! イチ押しおかず。ケンタロウならではの肉じゃが、
しょうが焼き、から揚げなどいつも作りたい基本の味を紹介。
PART2:肉のおかず。ごはんもパンももりもり進むうまい肉おかずの数々を、
こってり系、あっさり系とたくさん紹介。
PART3:魚貝類のおかず。めんどうくさくない、
つまり切り身でここまでうまいものが作れる例を多数。
PART4:卵ととうふのおかず。ふんわりやさしいくせに、やるときはやる、
といった存在感のあるひと味違う卵ととうふの料理。
PART5:野菜のおかず。野菜をたっぷり食べたいときにいい、
メイン野菜料理もサブ野菜料理もふんだんに。
PART6:パスタとめん。パスタとめんの注意事項はただひとつ。
「のびる前に食おう」。
PART7:どんぶりとごはんもの。1品で完結! がうれしい。
PART8:汁とスープ。何時間もかけて煮込まなくても、
食べたいときにすぐ作れるうまいスープと汁。
以上、ケンタロウをたっぷり、召し上がれ。
ケンタロウ：1972年、料理家・小林カツ代の長男として生まれる。
武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動を開始。料理研究家に。
決定版 ケンタロウ絶品！おかず のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2010年06月27日
本当に簡単で、かつ絶対においしい！
特に、男性（夫）に大好評です。
料理本ってたくさんページがあっても、
そこからつくってみようと思えるメニュー、
そしてつくっておいしく食べられるメニューって
結構限られてくるんですが、
この本はそういった捨てメニューがほとんどないんです。
なので、非常にコストパフ...続きを読む
Posted by ブクログ 2009年10月04日
一人暮らしをはじめた頃に買った私のバイブル
素材別にレシピが載っているので、鶏モモしかないけどどうしよう〜・・・とかいうときに超便利
しかも、基本的に少ない素材でパパッとできちゃうメニューが多いのでとても助かってます
使い込みすぎて本はボロボロ
かじきとネギのマリネが最多作成記録かなｗ ...続きを読む
決定版 ケンタロウ絶品！おかず の詳細情報
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