「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する

高橋久仁子

｢脂肪の吸収を抑え、排出を増加させる｣トクホコーラ。｢10分のジョギングと同じ消費カロリー効果がある｣高濃度茶カテキン飲料。｢腸内フローラを良好にし、便通を改善する｣ビフィズス菌配合サプリメント。国の制度によって｢効能･効果｣を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの｢保健機能食品｣。"根拠"とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは?

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: ブルーバックス
• タイトル: 「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する
• タイトルID: 60004287
• 電子版発売日: 2016年06月24日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 20MB

[ブクログ · ★★★★★]

トクホなど健康機能食品の成立過程・定義・個々のエビデンス評価などが、科学的に解説されております。
正直、目から鱗でした。
わざわざ、これら健康機能食品を、高い値段を出して購入することがバカらしくなります。
そのくらいの説得性が本書を一読するとよく理解できます。
故に、食生活は、いかに普段の食事を３食、各栄養素をバランス良く、適量を摂るかということに尽きるということだということなのですね。

[ブクログ · ★★★★★]

健康食品は情弱ビジネスだなぁと思った。
効果がほぼないのに、効果があると言い換えるトクホ。
科学的根拠自体があいまいな機能性表示食品。
それを国が認めちゃうあたり日本終わってる。
あるいは、こんな詐欺的手法でも使わないといけないほど経済活性化が難しいということなのか。
言うまでもなく、印象操作を多用し、詐欺的手法を使っている企業も邪悪だ。
まったく日本はスゴイ国だよ。
消費者にもリテラシーが必要なのは当然なのだが、さすがに論文までさかのぼって調べるのは、専門家でもないと、めんどくさすぎてやってられない。
情報公開をもっと強化するという点は賛成だ。
（実際に調べるかは置いといて）
食べ物は食べ物なんだから、妙な期待はせずに、バランスのいい食事と運動と休養という意識が何よりも「健康にいい」と思う。

[ブクログ · ★★★★☆]

健康食品、と言われるものの分類、それぞれがかかえる問題点がよくわかる。健康食品に頼りたい気持ちはわかるが、健康食品だけでなんとかなるものではない。健康であろうと思うなら、カロリー制限や栄養バランス、適度な運動に気を付けた方がいい、というのが結論。

[ブクログ · ★★★★☆]

健康食品の販売戦略「３点セット」
１、キーワードはずし
　「元気な歩きをサポート！」
→膝痛解消とは言っていません
２、架空「研究会」
　「効果がありますby〇〇研究会代表」
３、体験談
　「すっかり良くなりました」「辛くなくなった」
→※個人の感想です

[ブクログ · ★★★★☆]

「特保」がこんなにいいかげんなものだったとは目から鱗です。今までいろんなCMを見るたびに欲しくなっていた衝動がかなり抑えられるんじゃないかと思いました（笑。

[ブクログ · ★★★☆☆]

世の中のいわゆる“健康食品”について、その概要を今一度考えるとともに、著書全体を通して批判的な態度で論じている。
今販売されている“健康食品”にも厳密には３つの種類があり、それぞれ異なる経緯や目的を持っていることを知り、またなぜそのような見分けがつかないかも理解できるよう書かれている。
商品の問題点の指摘が“誇大表示”という点で少し一辺倒のように感じたのと、「じゃあ私達消費者はどうすべきか」ということが日常で実践するには少し手間も時間もかかり現実的では無いような気がした。

[ブクログ · ★★★☆☆]

プラシーボ効果というのもあるので、適度に「健康食品」を口にしても良いと思う。水素水とか、マイナスイオンとか、○○ダイエット、等々と同様に何気に好印象を与え購買意欲をそそらせる物が多いと感じるこの頃である。宣伝している効果はなくても構わないが、決して報じることのない悪影響が無い事を切に祈る。良いと信じて採りすぎちゃう人は案外多いから。

[ブクログ · ★★★☆☆]

食品は薬ではない。適切な食品を適切に摂取することのすすめ。健康は特定の機能を持つ？とされる食品だけで成立しないことを理解すること。健康は食事運動休養で支えられる。過ぎたるは及ばざるがごとし。

ふつうに食べよう。foodfaddism

[ブクログ · ★★★☆☆]

実にまめに一次情報にあたってくれており、頭が下がる。トクホ・機能性表示食品の根拠のいい加減さを誠実にバッサリと暴く。健康不安、恐怖を日常生活レベルで延々と刷り込まれた結果、このような不誠実な商品が跋扈するようになってしまった。
悲しくも自分たちは「騙されるほうが悪い」「無知なものは騙して奪って良い」という世界に生きている。広告会社の掌で踊って楽しく搾取されるも、頭を使うことを止めず知をアップデートし続けるも、どちらでも好きなように。良い食材で美味しい料理が食べられる日々に感謝。