生で冷凍、素材は２つ！ セットで冷凍！ １５分クッキング

池上正子

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この本は、野菜を生で冷凍するだけでなく、それを二つ組み合わせて冷凍することを提案。そうすることで、調理時間が短くなり、１５分で、料理ができます。セットで冷凍の利点は４つ。１組み合わせることの多い野菜をセットで冷凍すれば、そのまま料理に使えて時短になる。 ２簡単に栄養バランスがとれる。 ３野菜をムダにせず使い切れる。 ４味のしみない根菜類も、冷凍すれば味がしみやすくなる。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 講談社のお料理BOOK
• 電子版発売日: 2015年08月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 60MB

[ねこも · ★★★☆☆]

素材2つにこだわらなくても、、

15分クッキングというけれども、事前に準備に時間がかかるので、実際の調理時間は全部含めるともっと時間がかかっていますよね。
レシピが思っていたよりもたくさん載っていてよかったです。

[t_coco · ★★★☆☆]

1種類で野菜を冷凍すると、スープに入れるぐらいしか活用できていなかったのですが、こちらの本では2種類の野菜をそのまま冷凍する方法と、さらに何種類かのレシピがのっているので是非試してみたいと思いました。