寝たきりを防ぐ「栄養整形医学」 骨と筋肉が若返る食べ方

大友通明

いくつになっても自分で歩ける体をつくるために運動は大切。でもそれ以前に、食事はもっと大切です。なぜなら骨や筋肉の材料は、食事を通して得られる栄養だから。例えば骨や関節に含まれる「コラーゲン」は、たんぱく質・鉄・ビタミンCからつくられます。これらの材料が不足すれば、健康な骨や筋肉を維持することができません。治療に栄養療法を取り入れている異色の整形外科医が教える「栄養整形医学」の実践ヒント。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / ファッション・美容
• 出版社: 青春出版社
• 掲載誌・レーベル: 青春新書インテリジェンス
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2018年11月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 4MB

[ブクログ · ★★★★☆]

医食同源を再認識しました。
食べたものでしか、体は作られないですもんね。
いい加減な食生活を見直すきっかけにしたいです。
コレステロールについて、８割は体内（肝臓）で作られているから、食べ物で制限するのは難しいそうです。医学も日々進んでいるのですね。思い込みで古い情報に惑わされないよう、アップデートしなくては！