料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術

料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術

作者名 :
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作品内容

「ああ、今日は料理するのが面倒だな」
「どんな献立がいいか、また悩んじゃう」
「もっと手早く夕食が作れたら、ラクになるのに」
……こんなふうにため息をつきたくなる日、ありませんか?

忙しい毎日、限られた時間の中で、
少しでもおいしく体にいいものを作って、
家族に食べさせてあげたいし、自分も食べたい。
本書は、そんなあなたのための本です。

とっておきの台所術を教えてくれるのは、
料理研究家として30年以上活躍する林幸子先生。
東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」を主宰し、
“グー先生”と呼ばれています。

そのグー先生が日頃からやっているのは、
最少の手間で最大限においしさを引き出す、実用的な方法。
台所しごとは「ラクして楽しくやる」のが基本。
発想を変えて、ちょっと工夫するだけで、
無理せず、むだなく、そして効率よく、豊かな食卓ができるといいます。

本書では、道具選びから、出汁のとり方、献立づくり、
料理のアレンジ術、残りものをおいしくする工夫、片づけ術まで……
グー先生が実践している「台所しごと」のコツをたっぷり伝えます。

ひとり暮らしの方も、新米ママさんも、
ベテラン主婦も、料理男子も、必読!!

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
サンマーク出版
ページ数
189ページ
電子版発売日
2018年05月23日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
11MB

料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2019年02月21日

    今まで読んできた「台所本」の中で1番おもしろい!特に「8」!!
    強いて言うなら もう少し挿し絵が多かったらな(汗)
    私には3万円のまな板は買えないわ(^^;;

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