ゼロから分かる！図解日本酒入門

山本洋子

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初心者必携！日本酒のあらゆるギモンをイラストで分かりやすく解説。もっと日本酒が楽しくなる！「お店ではどんな順番で飲むのが良い？」「特定名称酒ってどう違うの？」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は？」「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい？」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は？」……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 世界文化社
• ページ数: 196ページ
• 電子版発売日: 2018年04月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 61MB

[ブクログ · ★★★★★]

日本酒を飲むとき、単に「美味しいなぁ」で終わっていたのがなんだか勿体無くて、ちょっと勉強しようと思って読みました。

そもそも吟醸・大吟醸って何？とか、日本酒の作り方とか、買うときの選び方とか、そういった基本的なところを学ぶことができました。読みやすく、途中途中の豆知識的な話も面白く、一気読みしてしまいました。

全く日本酒についての知識がない人はぜひ。面白かったです。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本酒に興味を持ったら読んでみたい入門書。とっても分かりやすい上に網羅感がすごい良書！

・飲み比べをするなら、スパークリングタイプ→大吟醸→吟醸酒→純米酒→古酒の順番がいいこと
・酒米の種類や産地（山田錦 五百万石 美山錦）
・生酒（なまざけ）に関して

など幅広く学べた。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本酒は好きだけど、吟醸と大吟醸の違いも知らなかった
知りたいことほぼほぼ書いてあって勉強になったし、これからもっと美味しく楽しく日本酒が飲めそう！

[ブクログ · ★★★★☆]

純米吟醸と大吟醸の違いがよく分かりました。
米の削り方に違いがあるとは日本酒の繊細さを感じます。会話形式で美味しい飲み方の説明あり、今後参考にしたいです。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本酒の入門書として、知りたい内容がほとんど書いてあったので勉強になりました

ちょっと長たらしいかもしれないけど、その話の中に知識が隠されていてしらべがいもあったきがします

[ブクログ · ★★★★☆]

斜め読みした。

日本酒には詳しくないが、一通りの基礎知識が得られる。
飲み方、作り方、種類など丁寧に説明があり読みやすい。
まさに、日本酒入門に適した一冊だと思う。

これ読んだら日本酒が飲みたくなり、おちょこを購入しました。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本酒の事を少し深く知ることが出来た。
これを知って飲む日本酒は余計に美味しく感じそう。
勉強になった。

[ブクログ · ★★★★☆]

素朴な疑問がわきやすい論点がきちっとおさえてあって、製法をはじめ図解も分かりやすかった。かゆい所に手が届く一冊。冷蔵庫の普及に伴って冷して飲む習慣ができたなどの歴史的な変化や、酒かす、自家製梅酒ほか全体にちりばめられた周辺ネタ・小ネタも楽しめた。日本酒の入門書としては、これまで読んだ中でもベストかも。

しかし、日本酒の消費量の減りっぷりを目の当たりにするにつれ、一部の熱狂的な日本酒ファンが増える一方で、カジュアルに日本酒を飲む文化はなくなってきてるのかなあ、と思う今日この頃。

[ブクログ · ★★★☆☆]

読んで酔いどれ

ってな事で、山本洋子の『ゼロから分かる！ 図解 日本酒入門』

何度読んでもこう言う教科書は勉強になるなぁ

とても分かり易い内容でこれさえ読めば日本酒プロに成れるじゃろね(嘘)

まあ、兎に角読んだら日本酒呑みたくなるだけじゃけどな

2020年77冊目

[ブクログ · ★★★☆☆]

日本酒の知識が身につくわかりやすい本。イラストや対話形式の文で日本酒のいろはがわかります。

「単純にうまければいいのよ」って人にとっても少し知識があればお酒の違いなんかもわかって選ぶ時の参考になりますし、同じ酒蔵でも種類がわけられていますからね。そういうことを知っておくだけでも豊かな日本酒ライフがおくれると思います。

日本酒興味あるけどなぁ、とか日本酒飲んでみたことあるけど美味しくなかったなぁなんて思ってる人向けの本です。