台湾行ったらこれ食べよう！ 甘味編：地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
作品内容
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台湾はグルメの宝庫！
小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。
しかし！ 実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。
滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、 今や戦国時代、おいしい＆かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など定番の“甘いもの”はもちろんのこと、日本人の間ではあまり知名度はないものの、地元っ子たちが昔から愛する甘味がまだまだ存在しているのです。
中には正直「これ、食べるの……？」というビックリ味なものもありますが、美容効果が高かったり、健康にいいと思われていたりしていてそうした背景を知ると、なんだか味わい深く感じてしまいます。
大好きなお菓子を毎日買いに来るおじいちゃんや、仕事帰りにカウンターで甘味をチャージするお姉さん、背中を丸めて大きなかき氷を黙々と食べるおじちゃんに、おやつ時に名物サンドイッチを爆買いするおばちゃん―台湾の人々を見ていると、甘いものの愛され具合がビンビンと伝わってきます。
そんな、現地の人たちの“日常的な甘味”をライブ感たっぷりの写真と解説でお届けします！
おまけに、地元っ子激アツ推薦！「この店のこれ食べて！」やバラマキ土産コレクションと簡単ラッピングアイデア、豆花のトッピング解説なども。
さあ、まだ見ぬ“台湾 甘味の旅”へ歡迎光臨！
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- カテゴリ
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- ビジネス・実用
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- ジャンル
- ：
- 旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
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- 出版社
- ：
- 誠文堂新光社
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- シリーズ
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- 台湾行ったらこれ食べよう！シリーズ
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- ページ数
- ：
- 144ページ
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- 電子版発売日
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- 2017年07月07日
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- 紙の本の発売
- ：
- 2017年06月
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 75MB
Posted by ブクログ 2018年01月28日
台湾の、庶民的で安価な甘味のガイドブック。
地元激オシ・冷・温・素朴・昔ながら・食後・ベーカリーに
分類しています。
その美味しそうな写真だけでなく、
現地の人の食べ方、memoにある素材は参考になります。
芋・餅・豆を使った甘味の多さに目が惹かれました。
便利な単語集と指さしメニューのページ、
掲...続きを読む
Posted by ブクログ 2017年07月16日
まず一言・素敵な本です！
台湾も台湾の食事やスイーツ大好きなのだけど、まだまだ知らないことがたくさんあります。
そんな人にオススメできる一冊！！
地元の人オススメ、冷たいもの、温かいもの、素朴系おやつ、昔ながらのお菓子、食後にぴったりなスイーツ、ベーカリーと部門に分けて紹介されている。
ガイドブッ...続きを読む
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