関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ

清野裕 / 北谷直美

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「糖尿病には食事療法が大事だとわかっていても、毎日続けるのはたいへん」
こんな声に代表されるように、油っぽいもの、甘いもの、お酒はＮＧ！と指導されてだんだんストレスがたまり、
食事療法をやめてしまった例も多くあります。
そんな中、関電病院では、「食べてはいけないものは基本的にはない。
アルコールもデザートもＯＫ！」という指導方針をとっています。
ただし、当然ながらこれまでと同じように食べていいわけではありません。
コツがあります。糖尿病の食事療法サポートで日本一の呼び声高い、
関電病院の食事のコツをつかみ、このレシピ集で実践しましょう。
ボリューム感があり、見た目も味も大満足の、簡単、おいしい、作りやすいレシピ４００点掲載。
「組み合わせ色分けインデックス」やカロリー表示、
ワンポイントアドバイスなど、見やすい、わかりやすいページ構成です。
糖尿病食は、実は長生き健康食。ずっと続けていきたいものです。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 主婦の友社
• シリーズ: 実用Ｎｏ．１シリーズ
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2017年05月12日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 85MB

[ブクログ · ★★★★☆]

糖尿病食は減塩なのですが、この本は味が良いです。足りない塩気も他の風味でカバーしています。醤油は薄口醤油をよく使うのですが、やはり関西だからでしょうか？

[るんるん · ★★★★☆]

いっぱいレシピある！

ヘルシーで美味しい料理が沢山掲載されています。
ほとんどが、どの家にもあると思う食材や調味料で作れます。
鶏肉のロール巻きが簡単で美味しくておすすめです。

[ブクログ · ★★★★☆]

栄養に配慮しており，さらに大量のレシピを紹介していた。菜食料理も中頃に紹介されていた。良い本だと思った。