野菜が主役の晩ごはん

野菜が主役の晩ごはん

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作品内容

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4年間に渡る雑誌LEEでの人気連載が、いよいよ単行本に! 「野菜+肉や魚」のメインおかずと、さっと作れる野菜のサブおかず。主菜と副菜が引き立て合う味や香りや食感まで考えられていて、献立作りのヒントになります。また、少しだけ余った野菜を翌日のサブおかずにするアイデアや、おいしく仕上げる簡単な調理のコツもご紹介。中目黒の人気おばんざい店『青家』のオーナーシェフであり、国際中医薬膳師の資格を持つ著者が得意とする、季節の素材を生かした身体に優しいレシピを106掲載。一年を通して活用できる、充実した一冊です。

ジャンル
出版社
集英社
掲載誌・レーベル
集英社女性誌eBOOKS
ページ数
128ページ
電子版発売日
2017年04月05日
紙の本の発売
2017年04月
コンテンツ形式
EPUB

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