ニッポンの主婦 １００年の食卓

主婦の友社

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大正時代、豊かで自由な雰囲気の中「主婦」が誕生しました！
創刊号が出版された大正７年から、関東大震災、第２次世界大戦を経て、
戦後の高度成長期、昭和から平成へ、バブル崩壊など、ダイナミックな歴史の中で、
主婦たちは懸命に家庭を支え、そのなかで工夫して生活を楽しみました。
創刊号から約１１００冊の豊富な資料から、ニッポンの主婦と暮らしと、女性の歴史をたどれば、時代そのものが見えてきます。
女性のしなやかさとたくましさ、ニッポンの未来へのメッセージも伝わってくる、主婦の友１００周年記念の１冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 暮らし
• 出版社: 主婦の友社
• タイトル: ニッポンの主婦 １００年の食卓
• タイトルID: 429276
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2017年03月10日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 59MB

[ブクログ · ★★★★☆]

雑誌「主婦の友」100周年記念のムック本。
大正～平成期の1100冊から“主婦”の、暮らしの変化を紐解く。
Part1　主婦たちの100年･･･大正～平成期まで、100年分の紙上から
　　　　　浮かび上がる、暮らしや衣食住、子育て、考え方の変化。
Part2　あの人の料理と『主婦の友』･･･それぞれの時代を代表する
　　　　　　　　　　　　女性料理研究家たちの料理と想いを綴る。
Part3　人気料理の100年史･･･定番料理のカレー、パン、サラダ、
　　　　パスタ、カツレツ、洋菓子はどのようにの変化してきたか。
Part4　子どもと楽しむ行事食･･･お正月、お節句、クリスマス等、
　　　　　　　　　　　　　　　紙上で見る行事食の変遷と時代。
継続は力なりだなぁと、しみじみ思う一冊。
大正6年の創刊号から平成20年の最終刊号までの1100冊の歩み。
創刊以来、ずっと“主婦”を対象に作られた雑誌です。
理想の“主婦”へ、衣食住へのの憬れと夢は、
時代を経るにつれて変化し、戦中の窮乏生活での工夫、
電化或いは近代化につれ紙面はより身近になり、
読者と同じ目線になることで、参加型の企画が増えていきます。
特に料理は、かつての憬れがいかに主婦の元に届けられ、
今はあたりまえの家庭料理となったかの変遷が見られて、
感慨深いものでした。関係した女性料理研究家たちについても。
時代は変わっても、“主婦”と生活、衣食住の繋がりは、
変わりなく続くのでしょう。

[ブクログ · ★★★★☆]

雑誌「主婦の友」の変遷、社会にとっての「主婦」がどう変わってきたか・・・ビジュアルたっぷりにまとめられたムック。
周年記念発刊本はたいてい内輪の内容がほとんどだが、黒歴史も隠さず自分ツッコミも辞さない、なかなか愉快な内容である。

[ブクログ · ★★★★☆]

古い写真の中に、今一つあか抜けない料理が並んでいる。
料理も地味だけれど、盛り付けもイマイチ。
それもそのはず、
写真に登場する料理は、大正時代から昭和初期にかけて撮られた
『憧れの西洋料理』なのだ。
どの時代の料理も当時はきっと、おしゃれで手の込んだ料理だったのだろう。
こうしてみると家庭料理の進化のスピードに
驚かされるばかりだ。

100年前、いやおそらくもっと前から続いていたであろう家庭の『主婦』という仕事。
地味だし、誰も褒めてくれないし
やってもやっても延々と続く毎日の家事を
今より遥かに重労働であったはずの
100年前の女性たちはどうやって、どんな気持ちで切り回してきたのだろう。
時代や食卓にのぼる料理は変わっても
家族を思い家族のためにとがんばる姿は
きっと永遠に変わらない・・・いや、変わらないでいてほしいと思うのでした。