寝台車と食堂車の復興計画(後篇)
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寝台車と食堂車の復興計画(後篇)

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作品内容

本書の目次は以下の通りです。

食堂車の存在意義
不幸な食堂車
厨房から見た食堂車
メニューの再考
夜行列車と食堂車(1)
夜行列車と食堂車(2)
夜行列車と食堂車(3)
朝と昼の営業
昼行列車の食堂車
食堂車の構造的問題
これからの食堂車

ジャンル
出版社
BCCKS Distribution
電子版発売日
2016年12月02日
コンテンツ形式
EPUB

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