盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず

鈴木美鈴

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本書は、「そのまま食べておいしいおかずレシピ」と、「そのおかずと、他のおかずとの組み合わせ（【おかずコーデ】）」を紹介。
毎日の献立を考える悩みから解放される“超便利本”です。
「作りおきおかず」は、そのまま食べられるため、時短にもなり、働きざかりや子育てなど、忙しい世代は嬉しいもの！
すでに多くの類似タイトルが出版されていますが、本書では、以下の「つくりおきのルール」のもと、より実践的な情報が詰まった内容になっています。

１ 盛るだけ＆つめるだけ。そのまま食べられる。
２ 10分以内で、簡単にできる。
３ 日にちが経つと、さらにおいしくなる。
４【おかずコーデ】で献立が簡単に決まる。

著者のブログ「伝えたい かあちゃんのあったかごはん」は、圧倒的な人気を誇り、多くのメディアに取り上げられています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: オーバーラップ
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2016年03月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 118MB

[ブクログ · ★★★★☆]

「１２０レシピ掲載」とありますが、
レシピの中には主菜になるものから、たれ・ドレッシングまであります。

「作りおきのルール」のひとつに
「１０分以内で、簡単にできる」というものが書かれており、
ほとんどのレシピは、さっとできそうなものです。
しかしながら、中には「１～２時間煮る」「一晩寝かせる」等、
実際は時間がかかるものも混ざっているので、
このルールはあってなきようなもの、という感じがいたします。

比較的手に入りやすい食材を使ったものが多いので、
手持ちの食材でもう一品、という時には
ヒントが得られるかもしれません。

わが家は大きな冷蔵庫を持っていないので、
作りおきよりは、比較的短時間でできるレシピ集として
参考にしようと思います。