和食でワインでおもてなし

和食でワインでおもてなし

作者名 :
通常価格 1,222円 (1,111円+税)
紙の本 [参考] 1,540円 (税込)
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作品内容

食通が愛するミシュランでひとつ星を獲得している、隠れ家レストラン「La BOMBANCE」の岡元信シェフが提案する、ひとひねりある和食のおもてなしレシピ。水ナスとマスカルポーネと生ハムを合せたり、うにとキムチを合わせて一口焼きおにぎりにしたり、その絶妙の食材の組み合わせは、まさに天才的。和食の真髄を極めながらも大胆に洋やアジアの食材をかけあわせ、常識にとらわれない絶品メニューに仕上げます。ワインやシャンパンとも相性がよく、家庭でのおもてなしにも使いやすいレシピばかり。一口食べたとたん、「おいしい!! これって何?」とゲストに聞かれる、“新鮮で感動ある味”が家庭でも簡単に作れます。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
文藝春秋
掲載誌・レーベル
文春e-book
ページ数
112ページ
電子版発売日
2015年04月24日
紙の本の発売
2013年12月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
19MB

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