欲の経営

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作品内容

ブッシュ大統領と小泉首相の夕食会で接客を担当した「サービスの神様」が、起業して8年余り。経営者としてHUGEを率い、店舗数18(2014年1月時点)、売上高約60億円にまで成長させてきました。「リゴレット」をはじめとする人気店を次々と成功させた経営哲学に迫ります。

ジャンル
出版社
日経BP社
電子版発売日
2014年09月05日
コンテンツ形式
EPUB

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