ビール事典

野村浩二 / 菅原亮平 / 三輪一記 / 小林努

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意外と知らないビールの奥深い世界を完全解説。最新版!ビール・スタイル85。ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全スタイルを徹底ガイド。世界のビールカタログとして、定番から注目のクラフトビールまで完全網羅、100ページで大特集。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• シリーズ: 贅沢時間シリーズ
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2014年07月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 175MB

[ブクログ · ★★★★☆]

利き酒のポイント と各ビールの特徴
好みの一本を探すのには良いかもしれない
少量生産品やクラフトビールには特色がある

本の福袋 乾杯

[ブクログ · ★★★☆☆]

いやー楽しい楽しい。
最近ちょっとビールづいてきて、ビールの写真見るだけでも幸せになるね。

次はもうちょっとビールの「うんちく系」の本を読んでみたいところ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

その名のとおり、世界のビールの事典。
グラフや写真、図などを使って、とても分かりやすく味や分類、歴史などを紹介している。
ビールは大きく分けてエールとラガーのふたつあり、エールにはスタウト、ラガーにはピルスナーやドゥンケルが含まれる、といった基本から書かれているのがありがたい。
パウエルクワックの瓶はもともと御者用に作られた、と言われて、ずっと飲み方が不思議だったけれど、本書の図のおかげで馬車へのグラスの取り付け方が呑み込めた。