自宅で日本グルメ紀行 県民ごはん、作ってみました！（大和出版）

もぐら

ご当地グルメって、こんなに楽しい!面白い!擬人化県民性マンガ『うちのトコでは』シリーズで大人気の著者が、13のご当地料理をレシピつきでご紹介します。
[富山県]キュウリのみそ汁
[東京都]もんじゃ焼き
[沖縄県]サーターアンダギー
[秋田県]だまこ鍋
[宮崎県]チキン南蛮
[北海道]ちゃんちゃん焼き
[愛媛県]たこめし
[新潟県]イタリアン
[愛知県]小倉トースト
[千葉県]さんが焼き
[岡山県]えびめし
[京都府]たぬきうどん
[群馬県]焼きまんじゅう

取り寄せてみました
あまおうのタルト(福岡県)/ハスカップのゼリー(北海道)/ますの寿し(富山県)/彩果の宝石(埼玉県)/すあま(東京都)/ちゃんぽん(長崎県)/赤福(三重県)/喜多方ラーメン(福島県)/金長まんじゅう(徳島県)/かもめの玉子(岩手県)/柿の葉寿司(奈良県)

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: PHP研究所
• 掲載誌・レーベル: 大和出版
• ページ数: 176ページ
• 電子版発売日: 2014年03月07日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 44MB

[ブクログ · ★★★★★]

色々な都道府県の郷土料理を紹介。
「この都道府県にはこんな料理があるんだぁ」と言う物珍しさや新たな発見に加え、凝ったものは少なく作者の方が無理なく作ってる雰囲気もあってか「作ってみようかな」と思えるところが嬉しい。
ネットで調べたりご家族や友人に聞いて作ってるものが多く、もしかするとご当地レシピそのままではないかも知れませんがそこは了承の上で。
本編は良いのですがコラムのお取り寄せ品は脱線しすぎたり感想がぞんざいに感じることが多く、紹介しているものをきちんと主役に置いたり尊重して欲しいと思う面もあります。
ご家族との掛け合いの楽しさやノリが個人的にはこちらの漫画の最も好きなところです。

[ブクログ · ★★★★☆]

ローカル飯漫画。レシピ本と思って読むと分量が適当すぎるため、料理初心者さんはうーん、となるかも？けど、意外と適当でもおいしいのが料理のダイゴミでもあるかも。食漫画って楽しい。いくつか真似して作ってみます！

[ブクログ · ★★★★☆]

「ウチのとこでは」シリーズの著者である”もぐら”さんが、県民食のあれこれを実際に作って食べてみた、というもの。
レシピとか大雑把な説明が良い感じ。
「こりゃあ難しくて手が出ない！」ってモノは出ていないので、その気になれば試せるのも良い。
あっという間に楽しく読み終えちゃいます！

[ブクログ · ★★★★☆]

他県の美味しいものを食べてみたいが
食べに行くのが面倒だ！　という時のために。

料理をするのが面倒な人が紹介してるらしい（笑）ので
読んでるだけでも、案外楽そうだな、と。
ただ、具材が多いとそれだけで面倒…という場合
止めておいた方がよろしいかもしれません？ｗ
むしろ、着るのが面倒…と思ってしまいました。

しかしタコめしは、切ったら後は
炊飯器がしてくれるという現実。
そこまで頑張れば…味付け間違わなければ
美味しい事間違いないし！　かと。
ただ、どこでタコを手に入れれば？？
タコなしだと、ただの炊き込みご飯か
混ぜご飯状態？？

[ブクログ · ★★★★☆]

作者のもぐらさんがいろんな地域のご当地ごはんを作ってみるコミックエッセイ。私たち一般人に近い料理スキル（もぐらさんゴメンナサイ）の作者が挑戦されてるので、悪戦苦闘している様子も親しみがわきます。あまり手の込んだご当地料理には手を付けてないので、わたしでもチャレンジできそう。鮭のちゃんちゃん焼きが個人的には一番惹かれた。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ローカルフードをレシピを調べて自宅で適当に作ってみたというのを漫画で描いた本。
大まかなレシピは合っていると思うけど、基本適当です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

料理を作ってみたという行為より、料理の解説というか由来的なものがメインであろう本。他のもぐらさんの本を読んでいれば楽しめる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

他府県の郷土料理というほどたいしたものではなく、 Ｂ級グルメ程度の
ものをいくつか紹介されてます。
レシピもあり、簡単な物ばかりなので（手に入るもので代用可）
すぐ作れます。
作者＝もぐらさんのイラストが、料理の難しさなんて全くないと
感じさせてます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

レシピ本と思ってネットでタイトル買いしたら、違うかった！

ご当地グルメ風の物を作ってみた！
食ってみた！旨かった！


ってマンガやった。
でも、今度、きゅうりの味噌汁作ってみよ〜

[ブクログ · ★★★☆☆]

面白いんだけど、作者が友だちに電話したりインターネットで調べたりして自宅で料理しているので、「本当にそれが○○なのか？」という疑問が残ります。郷土料理研究家に監修してもらえばよかったのに。

県別郷土料理まんがなら
食わせろ！県民メシ－４７都道府県のお国自慢グルメ－ いのうえさきこ漫画　永浜敬子文 講談社 2009

の方が信憑性と網羅性があります。
ただし、県民メシの方は食い気ばかりで作り方情報は求めるべくもありませんが。