からだが喜ぶ おいしい野菜のチカラ

からだが喜ぶ おいしい野菜のチカラ

作者名 :
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作品内容

野菜・果物58品のそれぞれの背景、栄養素、調理方法や保存方法のコツを紹介しています。本書は、“おいしく食べる”ために必要な情報をコンパクトにまとめました。これで野菜売り場に行ったときに、迷うことなく新鮮な野菜を見分けられるようになります!

ジャンル
出版社
KADOKAWA / 中経出版
掲載誌・レーベル
中経の文庫
電子版発売日
2014年02月28日
コンテンツ形式
EPUB

Posted by ブクログ 2011年02月22日

「からだが喜ぶおいしい野菜のチカラ」4
著者 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
出版 中経の文庫

p16より引用
“栄養ばかりを気にして食べると食事は楽しくないもの。
ですが、どうせ食べるなら効率よく栄養が取れたらうれしいと
思うのも人間の性。”

野菜や果物の知識・おいしさ・楽しさを伝える...続きを読む

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Posted by ブクログ 2010年12月01日

写真のキレイさに惹かれて購入した部分が大きいかもしれません。

内要としましては、
野菜・果物58品目の それぞれの背景、栄養素、調理方法や保存方法のコツを教えてくれる本です。

1つ1つ教えてくれる、
「美味しい○○の選び方」 というのは 意外と知らなかった事も多く、
買い物で選ぶ際、即実践出来る...続きを読む

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Posted by ブクログ 2010年02月13日

基本的な野菜とフルーツ58種類について保存方法や調理について書いています。
丸いオクラが島オクラと呼ばれているとは知らず、普通に全国どこにでもあるものだとばかり思ってました。

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