毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる

坂村健

台湾の薬膳スープにブッ跳び、タイのワインを堪能し、フィンランドのレストランでは仲間達とキッチンに立つ…。世界的な科学者として各国の学会や講演会の地を訪れる著者が、各地で経験した食体験を通して見出した「人」と「社会」の今を、骨太な論理構成と貪欲な好奇心で活写する。最後に健舌家の著者が行き着いたコミュニケーションの極意とは何か。世界の美しいカラー料理写真もふんだんに楽しめる出色のエッセイ。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: KADOKAWA
• 掲載誌・レーベル: 角川書店単行本
• タイトル: 毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる
• タイトルID: 206653
• 電子版発売日: 2013年05月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 27MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

美味しそうな料理表現と、たくさんの写真で、異文化料理を目で楽しめた。
著者は、マメな人だなーという印象。