焼きそばパンはヘン？ 小麦のへんしん（たくさんのふしぎ2026年8月号）

森枝卓士

焼きそばパンがふしぎだと感じたことはありませんか？ 焼きそばは主食、パンも主食。主食とおかずの組み合わせではなく、主食と主食が合体している！ しかも原材料はどちらも小麦なのです。焼きそばパンの謎を探っていくと、粒として食べるのは困難で粉にして使うため、様々に形に変身しやすいという小麦の大きな特徴が見えてきました。

＊電子版には、折り込み付録の「ふしぎ新聞」および年３回の一枚絵付録はつきません。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: 福音館書店
• タイトル: 焼きそばパンはヘン？ 小麦のへんしん（たくさんのふしぎ2026年8月号）
• タイトルID: 20186239
• 電子版発売日: 2026年07月03日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 18MB

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焼きそばパンへの疑問から、小麦の栽培法、小麦粉への製粉法、小麦粉の利用と話は広がる。粉だから様々な形になる。世界の小麦粉食品の紹介も。
身近なものから世界へと目を向ける。それが面白い。